デルモニコ・キッチン＆バー８６について
デルモニコ・キッチン＆バー８６はタモンで美味しいステーキが食べられるレストランとしてお勧めです。
デルモニコ・キッチン＆バーのシェフは、確か以前はグアムヒルトンの中にある有名レストランのロイズにいらっしゃり、それからアカンタモールにありましたフレンチ、イタリアン、パシフィックリムのフュージョン料理が楽しめたことで大人気だったレストランのカラーズ・レッド・レストランの方ではなかったかと思います。
ヒルトン内のロイズはもとより、カラーズ・レッド・レストランもその料理の美味しさからもとても人気のお店でした。
そういった経験を積まれた方がオーナーシェフのデルモニコ・キッチン＆バー８６の料理の味は美味しくないはずがありません。
このお店は日本のメディアではあまり取上げられることが少ないことより穴場と言えるレストランだと思います。
デルモニコ・キッチン＆バー８６はベイビューホテルグアム内にあります。
レストランはお洒落でカジュアルな雰囲気となっていますので気軽に利用できます。
メニューについて
デルモニコ・キッチン＆バーのお勧めはやはりステーキメニューです。
グアムでステーキの焼き加減を期待するのは難しいことなのですが、このお店は絶妙な焼き加減で料理を出してくれます。
ローカルの方に人気のレストランですから、ディナーでは予約をすることをお勧めします。
ベーコン + バジル + トマトブルスケッタ（3個） 8.00ドル
デルモニコ キッチン & バー 86 (トリップアドバイザー提供)
クリスピーハラペーニョ＆トルティーヤチップス 9.00ドル
蒸し白ハマグリ 16.00ドル
フレッシュハーブシャルドネパルメザンブロス
スパイシーソテーエスカルゴ 17.00ドル
パルメザンチーズと新鮮なハーブポテトチップス
スパイシーオイスターロックフェラー 18.00ドル
焼きチーズ + ベーコン + ハラペーニョ
チルドエビのカクテル 16.00ドル
タイのマンゴー、ミントスウィートチリ
ホットケジャンプラウンカクテル 16.00ドル
ロミロミトマトレリッシュ添え
クラッシク 8.00ドル
レギュラー又はスパイシークリームソース
ロブスター 23.00ドル
レギュラー又はスパイシークリームソース
炭火焼きひな鳥 10.00ドル
クリーミーペストソース
ケジャンシュリンプ 12.00ドル
クリームベーコンソース
ミックスシーフード 12.00ドル
クリーミートマトソース
ブルークラブ 14.00ドル
クリーミーチーズソース
蒸し煮ショートリブ 14.00ドル
クリーミーカレカレソース
マッシュルーム 12.00ドル
フレッシュハーブクリームソース
10個 14.00ドル
20個 26.00ドル
ジャマイカンジャーク
チミチュリ
モンゴリアン
スパイシーピーナッツ
タイビネグレット
ミントモヒート
インディアンカレー
ポクポクタイ
ハラペーニョコーン
シーフードチャウダー
マリーフィッシュチャウダー
たたき胡椒マグロサラダ 13.00／22.00ドル
ゴマスイート醤油マリネ + 地元の野菜
デルモニコ キッチン & バー 86 (トリップアドバイザー提供)
焼肉リブアイステーキサラダ 14.00／25.00ドル
胡椒まぶし + オレンジヴィネグレットスパイス
デルモニコ キッチン & バー 86 (トリップアドバイザー提供)
卵がないシーザーサラダ 11.00／18.00ドル
熟成バルサミコ、パルメザンスナップ
グリルチキンを追加 3.00／5.00ドル
ケジャンエビを追加 4.00／6.00ドル
デルモニコ キッチン & バー 86 (トリップアドバイザー提供)
モンゴリアンチキンサラダ 11.00／18.00ドル
クリーミー胡麻ドレッシング + 砂糖漬けウォールナッツ
メスクランハウスサラダ 11.00／17.00ドル
クリーミーハーブヴィネグレット + トマト
ほうれん草のサラダ 11.00／17.00ドル
温かいベーコンヴィネグレット + マンダリンオレンジ
デルモニコ キッチン & バー 86 (トリップアドバイザー提供)
クラシックウェッジサラダ 9.00／15.00ドル
クリスピーベーコン、ブルーチーズ + トマト、クリーミーハーブヴィネグレット
下記の13の異なる調製から選択してください
No. 86
パセリブランデーリダクションで炭火焼き
焼肉
スパイシー醤油マリネジンジャーデミグラス
ローカルスタイル
ニンニク醤油マリネ、SOM Moディナンシェ
ブラウンソース
炭火焼き、ワイルドマッシュルームナチュラルジュース
ホースラディッシュ
炎炙り、クリーミーホースラディッシュ
モロッコ
スパイスをすり込み、バジルハニーデミグラス
ケジャン
フラットアイロンの黒焼き、スパイシーデミグラス
メートルD
炭火焼き、ハーブメートルDのバター
鉄板ガーリック
鉄板たたき、ガーリックチップ、ディッピングソース
ブルー
ゴルゴンゾーラグラタン、ナチュラルデミグラス
ウエボス ランチェロス
2卵任意のスタイル、サルサ、チョリソースパイスピラフ
モンゴリアン
スパイシージンジャー・チリ・デミグラス
クラシックペッパーステーキ
ペッパーラブ + ペッパーデミグラス
リブアイステーキ
12オンス 34.00ドル
14オンス 39.00ドル
30オンス 72.00ドル
デルモニコ キッチン & バー 86 (トリップアドバイザー提供)
ニューヨークステーキ
10オンス 29.00ドル
12オンス 33.00ドル
デルモニコ キッチン & バー 86 (トリップアドバイザー提供)
デルモニコ キッチン & バー 86 (トリップアドバイザー提供)
フランクステーキ
10オンス 23.00ドル
12オンス 27.00ドル
カウボーイステーキ
20オンス 76.00ドル
ザ・ナンバー86 14.00／24.00ドル
グリルチーズ + ベーコン・レタス・トマトトッピング + トマトバジルアイオリ
ザ・ブルース 14.00／24.00ドル
炎焼き + 溶けたブルーチーズ + アップルスモークベーコン
マッシュルーム・ペッパー・チーズ 14.00／24.00ドル
ローストマッシュルーム + ハラペーニョ + 溶けたチーズブレンド
クリスピーな魚のフィレ 13.00／22.00ドル
トーストパン + 自家製コーコールスロー + トマトバジルアイオリ
パルミジャーノ 13.00／22.00ドル
カツ入りバゲット、マリナーラ、ハラペーニョ + パルメザンチーズ
プルコギスタイルリブアイロール 14.00／23.00ドル
ソテーオニオン、スパイシーマリネ、バゲットロール詰め
DKBバーベキュープラッター 17.00ドル
ジャークチキン + BBQフラットステーキ + チョリソースパイスライス
クラッシクボンレスフライドチキン 15.00ドル
クリーミーマッシュ（マイルド、ホット又はラジオアクティヴ）
ホットアイロンフレッシュサーモン 24.00ドル
鉄板 + プリザーブドレモン + 醤油バターソース + ガーリックマッシュ
味噌焼きパロットフィッシュ 21.00ドル
スパイシースキャリオンリレッシュ、胡麻ガーリックライス添え
バターポーチドフレッシュサーモン 25.00ドル
ベビーリーフグリーン、バルサミコリダクション
味噌焼きマリネクリームドリー 18.00ドル
ファイヤークラッカー醤油バターソース
ハーブまぶしアヒのステーキ 24.00ドル
ジンジャーバターソース + ミックスローカル野菜
クラッシクスキャンピ 26.00ドル
トマトガーリックハーブバター、クリーミーパルメザンマッシュ
ダ・バッグ 38.00ドル
サーモン + 海老 + ムール貝 + ロックロブスター
ダ・ボーン 28.00
柔らかく煮込んだホールショートリブ + ガーリックデミグラス
デルモニコ キッチン & バー 86 (トリップアドバイザー提供)
クリーミーシーフードフィットチーネ 18.00／24.00ドル
ケッパー入りアルフレッドソース
グリルチキンペンネ 16.00／22.00ドル
スパイスが入ったボログネーゼソース
デルモニコ キッチン & バー 86 (トリップアドバイザー提供)
メニューの内容及び価格は変更になることがありますので、ご容赦ください。
予約について
デルモニコキッチンは英語によるホームページがあります。
そちらに予約のフォームがありますのでそちらから予約をすることができます。
サイトの一番上にある「 RSVP 」 というところをクリックしますと予約の画面となります。
もちろん記入は英語対応となります。
すべて記入しましたら 「 SUBMIT 」 を押せばよいのです。
英語による予約に自信がない方はJCBカードのサービスを利用するのがおすすめです。
日本ではたびらばのサイトでできますし、グアムに居るのでしたらJCBプラザラウンジで予約をお願いすることができます。
