シンガポール料理とシンガプーラについて

 グアムでシンガポール料理がビュッフェランチで食べられたシンガプーラは2012年12月に残念ながら閉店となりました。

 

 記事はこういったレストランがあったということで、残しておきます。

 

 シンガポールという国は、中国、マレーシア、インドなど東南アジア各国の味を取り入れた独特の食文化があります。

 

 シンガポール料理の味はスパイスが巧みに使われ、ココナッツミルクやチリソースが使われて、新鮮な海の幸などのフュージョン料理が楽しめます。

 

 料理はどれも日本人の口に合う味で、前菜、スープ、サラダ、野菜料理、海鮮料理、カレー、煮込み料理、麺料理、グリルなどが日本語のメニューでオーダーできます。

 

 グアムのレストランの中では、お洒落な雰囲気のレストランですから、カップルにもお薦めです。

 

 もちろん家族でしたら料理を何品か注文して、みんなでシェアしてシンガポール料理を楽しみましょう。

シンガプーラのお薦めメニュー

 

 シンガプーラのお薦めメニューは次の料理となります。

 

 MEE GORENG 14.99ドル

 

 ミーゴレンはピリリと効いたチリソースが食欲を刺激します。

 

 ミーゴレンはナシゴレンのご飯が麺に代わったものでして、スパイシーなエスニック風えび焼きそばはシンガポールの定番麺料理で、ここではマレーシア風となっています。

 

 HAINAN CHICKEN RICE 11.99ドル

 

 シンガポールチキンライスは鶏がらスープで炊かれたライスを三種類のソースで楽しみます。

 

 ご飯の横にプリプリの茹でたチキンが付いていますので、ライスと一緒に食べましょう。

 

 エスニックな料理はビールにぴったりで、シンガポールの代表的料理のチキンライスは食べていただきたい一品です。

 

 PEPPERED SALMON CURRY 14.99ドル

 

 黒胡椒の辛味と、ココナッツのまりやかさが見事にマッチしたココナッツ サーモンカレーです。

 

 南インド料理の代表料理のココナッツ サーモンカレーは、サーモンがいっぱい入っています。

 

 GARLIC BUTTER LOBSTER 54.99ドル

 

 豪快にロブスターを味わいたいのでしたら、約750グラムものロブスターがクリーミーなバターガーリックと紹興酒風味で調理されているガーリックバターロブスターがお薦めです。

 

 紹興酒風味は香港名物となっている料理ですが、その味は絶品で、円高の今でしたら4,000円ちょっとで食べられますからこちらもお薦めです。

 

 BLACK PEPPER CRAB 29.99ドル

 

 ダンジネスクラブをまるごと一杯、黒胡椒の風味でローストした大人の味の料理です。

 

 こちらもシンガポールの名物料理で、黒胡椒まみれの料理はとてもビールに合う料理です。

 

 CHILI CRAB

 

 カニを丸ごと茹でてチリソースをかけた料理で、チリソースの風味が奥深い料理となっています。

 

 チリソースはパンに付けて全部食べてしまいましょう。

 

 SAUTEED RIBS WITH COFFEE SAUCE

 

 ポークリブを独特のソースでじっくり煮込み、さらにコーヒーの渋みを活かしてポークのうまみを引き出した料理です。

 

 柔らかい肉と共にソースが最高です。

 

 他のメニューは以下となっています。

 

 シンガプーラの料理はどれも試して見る価値のある料理ばかりです。

 

 ココナッツカレー・スキャロップ 21.99ドル

 

 オレンジカレー・チキンウイング 9.99ドル

 

 クラブ・ビーフン 16.99ドル

 

 サユー・ロデー 8.99ドル

 

 ナスとバージルのアジアンミソ炒め 7.99ドル

 

 シンガプーラの美味しさを試したいのでしたら、セット料理はいかがでしょうか。

 

 「Tour of Singapore」は25ドルで前菜やメインがセットになったメニューです。

 

 

こんなに美味しい料理でしたのに、残念です。

シンガプーラのビュッフェ

 シンガプーラでは毎日ランチの時間にお得なビュッフェが開催されています。

 

 ビュッフェの時間は午前11時から午後2時までの時間となっていまして、料金が月曜日から土曜日が11,99ドル、日曜日が13,99ドルとなっています。

 

 11,99ドルといいますと日本円では1200円ほどですから、アイスティー込みとしてはとてもリーズナブルなビュッフェランチとなっています。

 

 このリーズナブルなランチの内容はピラフ、焼きソバ、ブラックペッパーチキン、もやしの炒め物、ナスの炒め物、チキンカレーなどとなっています。
 もちろんサラダもありますし、スープもあります。

 

 ご飯ものが2種類、麺類が1種類とメイン料理が5種類ほどですから品数が少ないと感じられるかもしれませんが、値段を考えると十分納得ができるものとなっています。

 

 もちろんアラカルトメニューもありまして、グアムらしいショートリブのグリルは9.99ドルで大人気となっています。

シンガプーラの場所と営業時間など

 営業時間 日曜日〜木曜日 午前11時から午後10時 、 金曜日〜土曜日は午前11時から午後11時で定休日はありません。

 

 626 Pale San Vitores Road Tumon, Guam 96911

 

ロイヤルオーキッドグアムホテル2階

 

 電話番号 671-647-2088


より大きな地図で シンガプーラ を表示

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