チャモロ料理が楽しめるチャモロ亭でのランチ

グアム旅行の際にはやはりグアムのローカル料理を食べたいということで、オーシャンビューホテル内にありますチャモロ亭でランチを食べることにしました。

 

赤いシャトルバス利用の場合はベイビューホテルのバス停利用となりますが、マイクロネシアモール方面からの時しかバスは止まりませんので、ホテルロードからの場合はパシフィックプレイス前のバス停で降りて、坂道をマイクロネシア方面に上り、オーシャンビューホテルの前の坂道をさらに歩いて行くことになります。

 

小さな子供連れの方や年配の方には結構きつい坂道となります。

 

そのためかチャモロ亭は宿泊ホテルまでの送迎サービスも行っていますので、厳しい坂道を登りたくない方には利用をお勧めします。

 

坂道を登ると共にタモン湾方面の景色がよくなりますので、景色を楽しみながらちょっと辛い坂道を登りますとホテル入り口左側にチャモロ料理のレストラン、チャモロ亭があります。

 

私達がチャモロ亭を訪れたのは午後1時頃でしたが他のお客さんはいなく、私達が貸し切り状態でした。

 

そのため料理もとても早く出来上がってきてよかったです。

 

 

 

チャモロ亭の雰囲気と料理について

 

 

チャモロ亭のランチ時間の雰囲気はお客さんがだれもいなかったこともあり、かなり時代を感じる大衆レストランといったものでした。

 

夜になれば照明がついて落ち着いた雰囲気になると思いますが、高級感はなく子供連れでも気兼ねなく利用できるカジュアルなレストランではないでしょうか。

 

メニューも日本語となっていますし、当日は貴重なヤシガニが入荷していますという張り紙もありましたが、それも日本語での表示となっていました。

 

オーダーから全て日本語でまったく問題ないレストランでしたから利用はとても気軽にできました。

 

ランチ時間の利用でもメニューはディナー時のメニューと同じとのことでした。

 

私達はランチらしいものをオーダーするということで、グアム風ハンバーグとローカルな焼きそばを注文しました。

 

ハンバーグの方は通常のハンバーグとあまり変わりませんが、ハンバーグにかかっているソースがグアム風というものです。

 

ハンバーグとしての味はそれなりに美味しいと感じました。

 

グアム風の焼きそばは麺がはるさめの様な食感で、味は韓国料理のチャプチェの様な感じを私達は受けました。

 

焼きそばの味は結構おいしくて、飲み物として頼んだグアム産のビールに良く合いました。

 

料理の量は結構ありますので各自一品で十分でし。

 

分けて食べるための皿を持ってきてくれますので、注文した料理をシェアして食べるのがお勧めです。

 

日本人の宿泊が多いホテルにあるレストランのためか、請求書にはすでにチップの代金も記載されていましたのできますので、書かれた料金を出入り口にありますレジで払うだけです。

 

 

 

グアム旅行中にはランチの時にもビールやワインを飲む私たちですが、チャモロ亭にはグアムで醸造されていますミナゴフのビールがありました。

 

それを見た瞬間に注文をしてしまいましたが、とても美味しいビールでした。

 

このグアム産のビールは日本人の方が関わっているということを聞きましたので、ここで飲めたのがうれしく思いました。

 

グアムの地ビールをチャモロ料理と共に楽しむことができました。

 

 

チャモロ亭のメニューとクーポン

グアム新聞にチャモロ亭での食事時にドリンクサービスとなっているクーポンがありますが、クーポンでの飲み物はコーラだと言われて、私達がオーダーしたソフトドリンクでは使えないと言われました。

 

チャモロ亭で飲み物サービスのクーポンを利用される方は、料理のオーダー時にクーポンを見せてコーラの飲み物サービスを受けるといいと思います。

メニューについて

調べた時点でのチャモロ亭のメニューの一部は次の様になっていました。

 

変更となっていた場合にはご容赦ください。

 

前菜メニュー

 

ビーフキラグエン 8.50ドル

 

タコのキラグエン 9.50ドル

 


This photo of Chamorro Tei is courtesy of TripAdvisor

 

チキンキラグエン 8.50ドル

 

フィッシュキラグエン 8.50ドル

 

エビのキラグエン 9.50ドル

 

ルンピア 7.00ドル

 


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セットメニュー

 

セットA 36.50ドル

 

ビーフのココナッツ風味
ポークのアチョーテ風味
本日のスープ
ハウスサラダ
本日のキラグエンとトルティーヤ
ポテトサラダ
レッドライス
コーヒーとデザート

 


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セットB 39.50ドル

 

バーベキュー3種
ショートリブ、チキン、マヒマヒ
本日のスープ
ハウスサラダ
本日のキラグエンとトルティーヤ
ポテトサラダ
レッドライス
コーヒーとデザート

 


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アラカルトメニュー

 

下記のメニューにはチャモロ風サラダと季節の野菜の自家製ピクルス、レッドライスが付いています。

 

近海魚のココナッツミルク煮 22.50ドル
新鮮な近海魚のココナッツミルク煮はココナッツの甘い香りが魚にうまく調和して、少しピリ辛です

 

チャモロエクスプレス 23.50ドル
ピチ辛味の車エビのココナッツミルク煮で、地元の新鮮な野菜と車エビをココナッツミルクで炒め煮ました。

 

新鮮魚のエスカベッチ 22.50ドル
新鮮な近海魚の唐揚げに、地元の野菜入りあんかけソースをかけました
スパイスにはターメリックやレモン汁を使っています

 

車エビのココナッツミルク煮 23.50ドル
新鮮な野菜と車エビをココナッツミルクで炒め煮しました
甘いココナッツの香りが車エビにマッチしています

 

チャモロハンバーグステーキ 16.50ドル
100%ビーフのチャモロスタイルハンバーグステーキは、ロコスタイルのグレイビーソースがたっぷりで、レッドライスにもよく合います

 


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カドンカーネー(チャモロ風ビーフスープ)20.00ドル
地元家庭料理の定番で、ビーフと野菜を煮込んだスープ風ビーフシチュー

 


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ビステキチャモロスタイル 20.00ドル
スライスビーフとオニオンの炒め物でアチョーテ風味

 

エストファオ・マノック 17.50ドル
チキンと醤油の炒め煮グアムスタイルで、ニンニク、タマネギとチキンを醤油で炒め、煮込んであります
レッドライスとマッチする地元家庭料理の定番です

 

ビーフ&オニオン 20.00ドル
スライスビーフとオニオンのスパイシー炒め煮で醤油風味
レッドライスが進みます

 


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チャモロサーロインステーキ 23.50ドル
サーロインステーキのチャモロスタイル、炒めたオニオンをのせ、お好きな焼き加減で調理
フィナデニソース添え

 


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カドン・ティナックタック 20.00ドル
スライスしたビーフと地元野菜のココナッツ炒め煮
レッドライスとの調和が素晴らしく、美味しいです

 

ポークチョップグアム風味 18.50ドル
骨付きポークロインのグアム風炒め
スライスオニオンと醤油味がレッドライスにぴったり合います

 

ポークアチョーテ風味 22.00ドル
角切りポークをアチョーテの汁で長時間煮込んだチャモロ風ポークシチュー

 


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パンシット(グアム風焼きそば) 16.50ドル
地元ローカルにとって定番の好物
肉野菜入りグアム風焼きそば、アチョーテ風味
レモン汁をたっぷりふりかけて食べてください

 


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ココナッツクラブ(ヤシガニ) 時価
チャモロ料理の代表格で、非常に希少価値のあるカニ
夜行性でココナッツの実を食べる習性があります。
身にカニミソを付けて食べると絶品です

 


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マングローブカニ 時価
マングローブの林に生息するカニ
ココナッツミルクと地元の野菜で調理します。
爪の部分と足の付け根の部分の身が多く、美味しく食べることができます

 

グアム旅行の際には地元の味のチャモロ料理を是非楽しんでください。

チャモロ亭の場所

 

 

チャモロ亭はオーシャンビュー・ホテル&レジデンス・グアムの1階、ホテルに入ったすぐ左側にレストランがあります。

 

ホテル内レストランとして朝食から営業してチャモロ料理以外のメニューも食べさせてくれます。

 

営業時間は午前7時から午後2時、午後6時から10時となっています。

 





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