グアムでフィリピン料理は定番

グアムの人口の6割がフィリピン系の方ということからもわかりますように、グアムでフィリピン料理はポピュラーなものなのです。

 

日本のグアムのガイドブックにはフィリピン料理のレストランが紹介されることはまずありませんので、あまり知られていないのです。
しかし、グアムのフィリピン料理と検索して頂くと、数件のレストランが出てきます。

 

今回は旅行者であっても、マイクロネシアモールから徒歩5分ほどで行けるフィリピンレストランのBEN N' YAN'Sを紹介したいと思います。

BEN N' YAN'Sについて

フィリピン料理は主食のご飯ととても合うのです。

 

ご飯をたっぷり食べたい時に食べるのがお勧めです。

 

フィリピン料理を食べたことがない方は、まず定番料理のシシリングシシグなどが良いと思います。

 

シシリングシシグとは豚の顔部や耳などの肉と、玉ねぎ、青唐辛子などをみじん切りにした鉄板焼きです。

 

お店のお勧めはカレカレオックステール(Kare Kare Oxtail)で、牛肉とはちのすピーナツソース煮です。

 

ベンヤンでは牛肉の胃袋とオックステール、チンゲンサイ、ナス、ニンニクと、ピーナッツバターソースでのタマネギを炒め、長豆で作られたものとなっています。

 

バゴオンbagaoongと呼ばれるエビのペーストを乾燥させた発酵調味料を添えていただきます。

 

個人的にはフィリピンの揚げ春巻きのルンピアーシャンハイも好きです。

 

迷ったらHouse Specialメニューを選ぶと、本場のフィリピン料理が楽しめます。

 

お店はManhattan Buildingにあります。

 

 

メニューについて

フィリピン料理のBEN N' YAN'Sのメニューの日本語は次となります。

 

拙い訳で、一部分からない部分もありますので、ご容赦ください。

 

内容及び価格は変更となっている場合があります。

Sizzling Plate Special 

 

ジュージューと焼くプレートスペシャル 
Served with Steamed Riceご飯添え

 

Sizzling Chicken
シズリングチキン 8.50ドル
Seasoned Fried Chicken served with house special gravy.
味付けフライドチキンはレストランの特別なグレービー添え

 

Sizzling Chicken Adobo
シズリングチキンアドーボー8.50ドル
Tender Chicken pieces sauteed in garlic, soy sauce, and vinegar.
テンダーチキンピースガーリック、醤油、酢で炒め

 

Sizzling Chopsuey
シズリングチャプスイ 8.50ドル
Sauteed mixed vegetables.
ソテーミックス野菜

 

Sizzling Liver Steak
シズリングレバーステーキ 8.00ドル
Liver steak sauteed with onions in chili sauce.
チリソースでの玉ねぎ肝ステーキソテー

 

Sizzling Pork Adobo
シズリングポークアドーボー 8.50ドル
Tender pork pieces sauteed in garlic, soy sauce, and vinegar.
テンダーポークピースガーリック、醤油、酢で炒め

 

Sizzling Pork Chop
シズリングポークチョップ 8.50ドル
House Favorite 
レストランのお気に入り
Seasoned traditional Pork Chop served with house special gravy.
味付けの伝統的なポークチョップはレストランの特別グレービー添え

 

Sizzling Pusit
シズリングプシット 8.50ドル
Baby squid sauteed in oyster sauce and chili sauce.
ベイビーオイスターソースとチリソースでソテーイカ

 

Sizzling Spicy Tokwa
シズリングスパイシートクワ 8.00ドル
Tofu Sauteed in spicy chili sauce
スパイシーなチリソース豆腐ソテー

 

Sizzling Gambaz
シズリングガンバス12.00ドル
甘辛いエビチリ

 

 

カニン/ライス

 

 

Black Paella
ブラックパエリア 15.00ドル

 

Brown Fried Rice
ブラウンチャーハン 9.50ドル

 

Crab Meat Fried Rice
カニ肉チャーハン 8.00ドル
Original crab meat mixed with mixed vegetables and beaten egg.
ミックス野菜と溶き卵と混合オリジナルカニの身

 

Sinangag na Kanin sa Bagoong
エビのペーストでチャーハン 8.00ドル
Pork belly mixed with shrimp fry topped with scrambled egg.
エビの稚魚と混合豚バラ肉、スクランブルエッグをトッピング

 

Shrimp Fried Rice
エビチャーハン 8.00ドル
Peeled baby shrimp with mix vegetables and beaten egg.
ミックス野菜と溶き卵で皮をむいたベビーエビ

 

Ben N' Yans Fried Rice 
ベンヤンチャーハン 7.50ドル
House Special
レストランのスペシャル
Spam with mixed vegetables topped with sunny side up egg.
ミックス野菜とスパムは目玉焼き卵をトッピング

 

Garlic Brown Rice
ガーリック玄米 6.50ドル

 

Garlic Rice
ガーリックライス 5.00ドル

 

Plain Rice
プレーンライス 1.00ドル
2 Scoops 
2スクープ

 

Steamed Brown Rice
蒸し玄米 1.00ドル
One Scoop 
1スクープ

 

 

パンシット/麺

 

 

Sotanghon Guisado
ビーフンギサード 10.00ドル
Vermicelli noodles with pork, shrimp and vegetables.
豚肉、海老と野菜と春雨麺

 

Miki Bihon
ビーフンヌードル 10.00ドル
Rice (skinny) noodles with pork, shrimp and vegetables.
豚肉、エビと野菜とライス(スキニー)麺

 

Ben N' Yans Spicy Noodles
ベンヤンスパイシー ヌードル 10.00ドル
House Specialレストランのスペシャル
Sticky egg noodles with mixed vegetables and mixed seafood sauteed in spicy sauce.
ミックス野菜とスパイシーなソースにおける混合シーフードソテーとスティッキー卵麺

 

Chopsuey Noodles
チャプスイヌードル 10.00ドル
Sticky egg noodles with mixed vegetables, pork and shrimp.
ミックス野菜、豚肉、エビとスティッキー卵麺

 

Pancit Malabon
パンシットマラボン10.00ドル
Thick Rice noodles with mixed seafood coated in oriental gravy mix.
東洋のグレービーミックスでコーティングされた混合シーフード太いライスヌードル

 

Pancit Bihon/ Canton
パンシットビーフン/カントン 8.00ドル
House Favorite
レストランのお気に入り
Choice of rice (skinny) noodles or thicker egg noodles with shrimp, pork, and vegetables.
エビ、豚肉、野菜とご飯(スキニー)厚い麺類または卵ヌードルの選択

 

Spaghetti
スパゲティ 8.00ドル
Spaghetti noodles topped with our special meat sauce.
スパゲッティ麺は特製ミートソースをトッピング

 

Pancit Palabok
パラボック 8.00ドル
Rice (skinny) noodles, pork and shrimp topped in our special oriental gravy mix.
ライス(スキニー)麺、豚肉、エビは、私たちの特別な東洋のグレービーミックスの上に

 

Lomi
ロミ 7.50ドル
House Favorite
レストランのお気に入り
Thick egg noodles, pork, shrimp, and vegetables all in a sticky egg soup.
太い卵麺、豚肉、海老、野菜スティッキー卵スープ内のすべての

 

Mami (Pork or chicken)
マミ(豚肉や鶏肉) 6.00ドル
Sticky egg noodles with choice of chicken or pork pieces and vegetables all in a flavored broth.
すべての味のブロス中の鶏肉や豚肉ピース及び野菜の選択とスティッキー卵麺

 

 

 

ショートオーダー

 

 

Kaldaretang Kambing
カルデレータ・カンビーン 15.00ドル
House Favoriteレストランのお気に入り
Goat meat, potato, bell pepper, and carrots sauteed in tomato sauce.
ヤギの肉、ジャガイモ、ピーマン、ニンジン、トマトソースで炒め

 

Fried Chicken Wings
フライド鶏手羽 8.00ドル
Deep fried marinated chicken wings.
揚げマリネ手羽先

 

Chicharong Bulaklak
チッチャロンブラックラック 8.00ドル
Deep fried pork intestine to a crisp.
カリカリに揚げ豚肉の腸

 

Lumpiang Shanghai
ルンピアン・シャンハイ 7.00ドル
Deep fried egg roll served with sweet and sour sauce.
揚げ卵ロールは、甘酸っぱいソース添え

 

Lumpiang Gulay
ルピアン グーライ 4.00ドル
Deep fried mixed vegetable egg rolls.
揚げミックス野菜の春巻

 

Lumpiang Sariwa (Fresh Lumpia)
ルピアン サリワー(フレッシュルンピア) 4.50ドル
House Favorite
レストランのお気に入り
Homemade fresh tulip with vegetables served with homemade sweet peanut sauce.
野菜と自家製の新鮮なチューリップが自家製の甘いピーナッツソースを添えて

 

 

サバウ/スープ

 

 

Pesang Lapu Lapu
ペサンラプラプ 22.00ドル
Simmered Lapu Lapu, with potato and cabbage.
ジャガイモとキャベツ煮ラプラプ

 

Bulalo
ブラロ 18.00ドル
House Favoriteレストランのお気に入り
Simmered beef bone marrow with bokchoy and cabbage.
チンゲン菜とキャベツと牛肉の骨髄の煮物

 

Sinampalukang Kambing
シナンパルカンヤギ 15.00ドル
Simmered goat with eggplant, long beans, and tamarind leaves.
ヤギはナス、長い豆、そしてタマリンドの葉の煮物

 

Sinigang na Belly ng Bangus
お粥のバングースベリー 12.00ドル
Milk fish belly simmered with ginger tomato, eggplant long beans, and white radish in tamarind.
生姜トマト、ナス、長い豆、そしてタマリンドの白い大根と煮牛乳魚の腹

 

Sinigang na Bangus
シニガンナバングース 12.00ドル
Milk fish simmered with ginger tomato, eggplant, long beans, and white radish in tamarind.
ミルク魚は生姜トマト、ナス、長い豆、タマリンドの白い大根との煮物

 

Nilagang Baka
ニラーガン・バカ 12.00ドル
Beef ribs simmered with potato, carrots, and bokchoy.
牛肉のリブはジャガイモ、ニンジン、そしてチンゲン菜との煮物

 

Sinigang na Hipon
シニガン・ナ・ヒーポン 10.00ドル
Shrimp simmered with ginger tomato, eggplant, long beans, and white radish in tamarind.
エビは、生姜、トマト、ナス、長い豆、そしてタマリンドの白い大根との煮物

 

Sinampalukang Manok
シナンパルカンチキン 10.00ドル
House Favoriteレストランのお気に入り
Simmered chicken with eggplant, long beans, and tamarind leaves.
ナス、長い豆、そしてタマリンドの葉で鶏肉の煮物

 

Sinigang na Baboy
シニガン ナ バブイ 10.00ドル
Pork simmered with ginger tomato, eggplant, long beans, and white radish in tamarind.
豚肉は生姜トマト、ナス、長い豆、そしてタマリンドの白い大根との煮物

 

Tinolang Manok
ティノーラン・マノック 10.00ドル
Chicken thigh and leg simmered in ginger with papaya.
鶏もも肉と脚はパパイヤと生姜煮

 

Hototay
ホトタイ 8.00ドル
Simmered mix vegetables with shrimp and pork. Topped with a fresh egg.
エビと豚肉で煮物を混ぜる。新鮮な卵をトッピング

 

Molo Soup
モロスープ 8.00ドル
Simmered wrapped ground pork in molo wrap with beaten egg.
モーロ煮包ま豚ひき肉溶き卵で包む

 

 

イスダ 魚

 

 

Steam Lapu Lapu
ラプラプの煮付け 22.00ドル
Choice of sauce: Black bean sauce or soy sauce.
黒豆醤油や醤油:醤油の選択

 

Escabeche Lapu Lapu
エスカベッチェラプラプ 22.00ドル
Sauteed with bell pepper and carrots in vinegar.
酢でのピーマンとニンジン炒め

 

Sweet & Sour Lapu Lapu
スウィート&サワーラプラプ 22.00ドル
Sauteed with bell pepper and carrots in sweet and sour sauce.
甘酸っぱいソースでのピーマンとニンジン炒め

 

Relyenong Bangus
レリエノンバグス 18.00ドル
Stuffed milkfish, specially imported from the Philippines.
詰め物サバヒーは、特別にフィリピンから輸入した

 

Bistek na Isda
ビスティックナ・イスダ12.00ドル
Choice of fish, deep-fried, with soy sauce onion rings and calamansi.
魚の選択、醤油とカラマンシーと揚げ、オニオンリング

 

Pinaputok na Tilapia
テラピア 12.00ドル
Tilapia wrapped in banana leaves with onions and tomato, then deep fried.
玉ねぎとトマトとバナナの葉に包まれティラピア、その後揚げ

 

Tochong Bangus 
トチョンバゴス 12.00ドル
Fried milk fish, with eggplant, bell pepper, kang-kong, and salted tofu sauteed in vinegar.
ナス、ピーマン、ほうれん草、そして塩漬け酢豆腐ソテーと、ミルクの魚を揚げ

 

Ginataang Tilapia
ギナタンティラピア 12.00ドル
Tilapia sauteed in ginger and coconut milk.
生姜、ココナッツミルクでのティラピアのソテー

 

Grilled Salmon
グリルドサーモン 12.00ドル
Salmon that is grilled and served with buttered vegetables on a sizzling plate.
グリルし及び非常に暑いプレートにバターを塗った野菜をお楽しみいただけますサーモン

 

Pinangat na Tilapia
パクシウ ナ テラピア 12.00ドル
Simmered tilapia with onion and tomato.
ティラピアはタマネギとトマトを煮物

 

Inihaw/ Prito Bangus
イニハウ プリトバゴス 10.00ドル
Traditional marinated milk fish then deep-fried.
伝統的な牛乳魚はその後揚げマリネ

 

Fried Tilapia
フライドテラピア 10.00ドル
Deep fried marinated Tilapia
揚げマリネティラピア

 

Sizzling Bangus  
シズリングバゴス  10.00ドル
House Favoriteレストランのお気に入り
Grilled belly milk fish topped with onion, tomato, and pepper, served on a sizzling plate.
焼きミルク魚の腹、タマネギ、トマト、コショウをトッピング非常に熱いプレートプレート上で

 

Daing na Bangus
ダイン ナ バゴス8.00ドル
Deep fried marinated milk fish
揚げマリネミルクフィッシュ

 

 

シーフード

 

 

Mutya ng Ben N' Yan's
ムーチャナンベンヤン 17.00ドル
House Special
レストランのスペシャル
Crab, mussels, shrimp, squid, bell pepper, carrots, onions, and celery, sauteed together to make a light creamy soup.
カニ、ムール貝、エビ、イカ、ピーマン、ニンジン、タマネギ、セロリ、ソテー、一緒に軽いクリーミーなスープを作る

 

Seafood Paella
シーフードパエリア 15.00ドル
House Favorite
レストランのお気に入り
Crab, mussel, shrimp, squid, bell pepper, carrots, peas, and rice sauteed in tomato sauce.
トマトカニ、ムール貝、エビ、イカ、ピーマン、ニンジン、エンドウ豆、米、ソテー

 

Adobong Lamang Dagat
アドボ ラマング ダーガト12.00ドル
Assorted seafood sauteed in garlic, soy sauce, and vinegar.
ニンニク、醤油、酢での盛り合わせシーフードソテー

 

Ginataang Hipon
ギナタアン ヒーポン 12.00ドル
Large shrimp, pumpkin, and long bean sauteed in coconut milk.
大エビ、カボチャ、及びココナッツミルクで長い豆のソテー

 

Ginataang Lamang Dagat
ギナタアンラマングダーガト 12.00ドル
Fresh mix seafood sauteed in coconut milk
ココナッツミルクでの新鮮なシーフードミックスソテー

 

Kare kare Lamang Dagat
カレカレラマングダーガト 12.00ドル
Mix Seafood, bokchoy, eggplants, and long bean sauteed with onions in garlic and peanut butter sauce.
シーフード、ピーナッツバターソースニンニクと玉ねぎとチンゲンサイ、ナス、長豆のソテーを混ぜる

 

Relyenong Alimasag
レリアノン・アリマンゴ 12.00ドル
Original crabmeat, carrots, peas, and raisins mixed all together with eggs then deep-fried and served on crab shells.
オリジナルカニ、ニンジン、エンドウ豆、レーズン、卵と一緒に混合し、全てはそれから揚げやカニの殻プレート上で

 

Sizzling Mixed Seafood
シズリング ミックスシーフード 12.00ドル
House Special
レストランのスペシャル
Mussels, shrimp, squid, bell pepper, and onions sauteed in chili sauce.
ムール貝、エビ、イカ、ピーマン、及びチリソースで炒め玉ねぎ

 

Tortang Alimango
トルタンアリマゴ 12.00ドル
Original crab meat, carrot and peas mixed with egg and house special gravy sauce.
卵とレストランの特別なグレービーソースと混合オリジナルカニ肉、ニンジン、エンドウ豆

 

Camaron Rebusado
カマロン・レボサド 10.00ドル
Large shrimp buttered and floured then deep-fried, served with sweet and sour sauce.
大エビのバター及び打ち粉は、その後、揚げ、甘酸っぱいソースを添えて

 

Baked Tahong (Baked Mussels)
ベイクドタホン(ベイクドマセル)10.00ドル
Mussels topped with garlic and cheese served on a sizzling plate.
ガーリックとチーズをトッピングムール貝は非常に熱いプレート上で

 

Binusog ng Pusit (Stuffed Squid)
プシット 10.00ドル
House Favoriteレストランのお気に入り
Baby squid stuffed with onions and tomato and deep-fried to perfection.
玉ねぎとトマトと詰めベビーイカ揚げ完璧に

 

Pinalutong na Hipon
ヒーポン10.00ドル
House Favorite
レストランのお気に入り
Crispy baby shrimp coated in flour then deep-fried.
その後揚げ粉でコーティングクリスピー赤ちゃんのエビ

 

Sinilihang Hipon
シニガンヒーポン10.00ドル
Spicy shrimp sauteed in butter.
バタースパイシーシュリンプソテー

 

Sizzling Gambaz
シーズリングガンバス 10.00ドル
Peeled shrimp sauteed in chili sauce served on a sizzling plate.
チリソースでの皮をむいたエビのソテーが非常に熱いプレート上で

 

Calamares
カラマリ 8.00ドル
Deep fried crispy squid rings served with sweet and our sauce.
揚げクリスピーイカリングは甘いと私たちのソースを添えて

 

 

マノック  チキン

 

 

Adobong Manok sa Gata
アドボングマノックサガター10.00ドル
Chicken pieces sauteed in garlic, soy sauce, vinegar, and coconut milk.
チキンピースをニンニク、醤油、酢、とココナッツミルクで炒め

 

Putcherong Manok
マノック 10.00ドル
Chicken thigh and leg, bananas, bok choy, and bell peppers, sauteed in tomato sauce.
鶏もも肉と脚、バナナ、チンゲン菜、とピーマン、トマトソース炒め

 

Manok sa Pinya (Chicken Pineapple)
チキンパイナップル 10.00ドル
Chicken thigh and leg, pineapple chunks, bell pepper, and onions sauteed in pineapple juice.
鶏もも肉と脚、パイナップルチャンク、ピーマン、パイナップルジュースで炒め玉ねぎ

 

Adobong Manok
アドボンマノック 8.00ドル
Tender chicken pieces sauteed in garlic, soy sauce, and vinegar
テンダーチキンピースをニンニク、醤油、酢で炒め

 

Fried Chicken
フライドチキン 8.00ドル
Your traditional marinated chicken, coated, and deep fried.
あなたの伝統的なマリネチキンは、コーティングされ、そして揚げ

 

 

バーボイ 豚肉

 

 

Pata Tim
パタティム 15.00ドル
Pork knuckles, bell pepper, mushrooms, bokchoy, sauteed in choice of Chinese black sauce or Chinese red sauce.
ポークナックル、ピーマン、マッシュルーム、チンゲンサイ、中国の黒醤油や中国の赤いソースの選択にソテー

 

Crispy Pata
クリスピーパタ 14.00ドル
House Favorite
レストランのお気に入り
Deep-fried pork knuckles served with choice of Mang Tomas sauce or finadene
マングトマス醤油やフィナデニの選択を添えて、揚げ豚肉ナックル

 

Binagoongan Baboy
ビナゴオガン・バーボイ10.00ドル
Tender pork pieces, onions, tomato, sauteed in garlic, shrimp fry, and coconut milk.
テンダーポークピース、タマネギ、トマト、ニンニク炒め、エビ炒め、ココナッツミルク
Topped with fried eggplant.
揚げ茄子をトッピング

 

Lechon Paksiw
レチョンパクシウ10.00ドル
Pork belly sauteed in liver sauce.
肝醤油での豚バラ肉ソテー

 

Sweet and Spicy Ribs
スイートアンドスパイシーリブ 10.00ドル
Deep-fried pork ribs, bell pepper, onions, sauteed in spicy chilli sauce.
揚げ豚カルビ、ピーマン、タマネギ、スパイシーなチリソースでのソテー

 

Lechon Kawali
レチョン カワリ 10.00ドル
Deep-fried pork belly served with choice of mang tomas sauce or finadene.
揚げ豚バラ肉はマングトマスソースやフィナデニの選択を添えて

 

Pork Adobo sa Gata
ポークアドボ 10.00ドル
Tender pork pieces sauteed in garlic, soy sauce, vinegar, and coconut milk.
テンダーポークピースをニンニク、醤油、酢、そしてココナッツミルクで炒め

 

Tokwat' Baboy
トクワット・バボイ 8.00ドル
Fried tofu, pork belly, onions, and bell pepper, marinated in vinegar and special soy sauce.
酢と特別な醤油でマリネ揚げ豆腐、豚バラ肉、玉ねぎ、そしてピーマン

 

Dinuguan
ディヌグアン 8.00ドル
Pork snout and pork butt sauteed in pork blood and vinegar.
豚の血と酢豚鼻と豚バットソテー

 

Fried Pork Chop/ Inihaw  
フライドポークチョップ  イニハウ 8.00ドル

 

Pork Asado
ポークアサド 8.00ドル
Pork belly sauteed in caramel sugar, soy sauce, and star anise
キャラメル、砂糖、醤油、とスターアニスでの豚バラ肉ソテー

 

Pork Humba
ポークホンバ8.00ドル
Pork belly sauteed in caramel sugar and soy sauce.
キャラメル砂糖と醤油豚バラ肉ソテー

 

Sisig 
シシグ 8.00ドル
House Favoriteレストランのお気に入り
Deep-fried pork snout and onions, marinated in chili sauce and served on a sizzling plate
揚げチリソースでマリネ、豚鼻と玉ねぎと焼けるように熱いプレートで提供し

 

Imbutido
エンブティード 6.00ドル
Homemade meatloaf (also comes in chicken)
自家製ミートローフ
Silog Specials 定食スペシャル
Served with a scoop of garlic rice and sunny side egg.
ガーリックライス、目玉焼き卵のスクープ付き

 

Combination
コンビネーション 10.00ドル
A combination of milkfish, longanisa, and marinated beef.
サバヒー、ロンガニーサ、マリネ牛肉の組み合わせ

 

Noksilog 7.50ドル
Fried Chicken leg thigh.
フライドチキンレッグ太もも

 

Tapsilog
タプシログ 7.50ドル
Marinated Beef
マリネ牛肉

 

Longsilog
ロングシログ 7.50ドル
Two Pieces of longanisa
ロンガニーサの二つの小品

 

Tocilog
トシログ 7.00ドル
Tocino
赤くて甘い豚の焼肉

 

Dasilog
ダシログ 7.00ドル
Fried milkfish
揚げサバヒー

 

Cornsilog
コーンシログ 7.50ドル
Cooked corned beef
調理されたコンビーフ

 

Spamsilog
スパムシログ7.00ドル

 

 

スパム

 

 

Hotsilog
ホットシログ 7.00ドル
Grilled Hotdog
焼きホットドッグ

 

 

ビーフ

 

 

Sizzling T-Bone Steak
シズリング Tボーンステーキ 22.00ドル
Marinated tender T-bone steak grilled and served on a sizzling plate with a side of buttered vegetables and house special gravy.
マリネ柔らかいTボーンステーキのグリルやバター野菜やレストランの特別肉汁のサイドに焼けるように熱いプレートで提供し

 

Sizzling New York Steak
シズリング ニューヨークステーキ 12.00ドル
Marinated tender strip loin steak grilled and served on a sizzling plate with a side of buttered vegetables and house special gravy.
マリネ柔らかいストリップロインステーキのグリルやバター野菜やレストランの特別肉汁のサイドに焼けるように熱いプレートで提供し

 

Beef Steak Tagalog
ビーフステーキタガログ 12.00ドル
Marinated stir-fry beef sauteed in soy sauce and calamansi.
醤油とカラマンシーでマリネ炒め牛肉のソテー

 

Ginataang Kaldereta
ギンアタアンカラバサ 12.00ドル
Beef ribs and brisket with carrots, potatoes, and bell peppers, sauteed in tomato sauce and coconut milk.
トマトソースとココナッツミルクでのニンジン、ジャガイモ、およびピーマン、ソテービーフリブと胸肉

 

Kare Kare Oxtail
カレカレ オックステール 12.00ドル
House Favoriteレストランのお気に入り
Beef stripe and Ox tail, bok choy, eggplants, and long bean sauteed with onions in garlic and peanut butter sauce.
ビーフストライプとオックステール、チンゲン菜、ナス、ニンニクとピーナッツバターソースでのタマネギとの長い豆のソテー

 

Putcherong Baka 12.00ドル
Beef ribs and brisket, bananas, bokchoy, and bell peppers, sauteed in tomato sauce.
ビーフリブや胸肉、バナナ、チンゲンサイ、およびピーマン、トマトソース炒め

 

Sizzling Beef Steak
シズリング ビーフステーキ 12.00ドル
House Favoriteレストランのお気に入り
Marinated stir-fry beef sauteed in soy sauce and calamansi served on a sizzling plate.
醤油とカラマンシーでマリネ炒め牛肉炒めは焼けるように熱いプレートで提供し

 

Lengua Estofado 12.00ドル
Ox tongue, mushrooms, bell pepper, and onions sauteed in gravy and tomato sauce.
牛タン、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎはグレービーとトマトソースで炒め

 

Chop Steak
チョップステーキ 12.00ドル
Marinated stir-fry beef, bell pepper, carrots, celery, sauteed in steak sauce.
ステーキソースで炒め牛肉、ピーマン、ニンジン、セロリ、ソテーをマリネ

 

Kare Kare
カレカレ 10.00ドル
Beef stripe and brisket, bokchoy, eggplants, and long bean sauteed with onions in garlic and peanut butter sauce.
ビーフストライプと胸肉、チンゲン菜、ナス、ニンニクとピーナッツバターソースでのタマネギとの長い豆のソテー

 

Hamburger Steak
ハンバーガーステーキ 8.00ドル
Hamburger patty grilled and topped with gravy sauce served on a sizzling plate.
ハンバーグのグリルとグレービーソースをトッピングは焼けるように熱いプレートで提供し

 

Pinapaitan
ピナパイタン 8.00ドル
Beef intestine, ginger, and onions sauteed in vinegar to make a bitter soup.
ビーフ腸、生姜、玉ねぎは苦いスープを作るために酢で炒め

 

 

ベジタブル

 

 

Bicol Express
ビコールエクスプレス 10.00ドル
Okra, eggplant, bitter melon, shrimp and pork pieces sauteed in coconut milk.
オクラ、ナス、ゴーヤ、エビと豚肉ピースをココナッツミルクで炒め

 

Pinakbet
ピナクベット 12.00ドル
House Favoriteレストランのお気に入り
Mixed fresh vegetables sauteed in shrimp fry
エビ稚魚で炒めミックス新鮮な野菜

 

Laing
ライン 10.00ドル
House Favoriteレストランのお気に入り
Taro leaves, pork pieces, and two large shrimp sauteed in coconut milk.
タロウ、葉豚肉片とココナッツミルクに2つの大きなエビのソテー

 

Ampalaya con Carne
アンパラヤ コンカレ  12.00ドル
Bitter melon and tender beef pieces sauteed in black beans and oyster sauce.
黒豆とオイスターソースで炒めニガウリと柔らかい牛肉ピース

 

Lagat Ampalaya
アンパラヤ 10.00ドル
Bitter melon, small shrimp, and pork pieces sauteed with egg.
ビターメロン、小エビ、豚肉片は卵炒め

 

Chop Steak
チョップステーキ 12.00ドル
Stir fried kang kong sauteed in vengar and soy sauce.
酢と醤油での揚げカンコングソテーをかき混ぜる

 

Chopsuey
チャプスイ 8.00ドル
Sauteed mixed vegetables with a choice of shrimp, chicken, or pork.
エビ、鶏肉、または豚肉の選択と混合野菜をソテー

 

 

この他にもPlatter Menu プラッターメニューがありますが、事前予約が必要なメニューとなっていますので、今回は省かせていただきます。

 

メニューの内容及び価格は変更となる場合がありますので、ご容赦ください。


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