メスクラについて

グアムの首都アガニャにはローカル向けのおしゃれなレストランが何店舗かあります。

 

そのなかで創作チャモロ料理が食べられるレストランのメスクラはお店がお洒落なこともあり、グアムリピーターの間で人気が高まっています。

 

いままでアガニャのレストランに行くには、レンタカーかタクシー利用というのが普通でしたが、赤いシャトルバスでハガニヤショッピングセンターまで行き、少し歩けば行けますのでグアム旅行で海外に来たと感じられるレストランに行きたい方は訪れてみることをお奨めします。

 


メスクラ (トリップアドバイザー提供)

 


メスクラ (トリップアドバイザー提供)

メスクラへの行き方

メスクラへはハガッニャ・チャモロバスを利用すればマリア大聖堂のバス停からすぐに行くことができます。

 

 ただし便数が少ないのであまり便利とはいえません。

 

 そのため素人調査隊のお奨めは40分間隔で運行されているGPOレオパレスシャトルを利用して、アガニャハガハガニヤショッピングセンターのバス停から行く方法です。

 

ショッピングセンターからは1100メートルほどですから歩いても15分ほどでお店に到着します。

 

バス利用でしたら安心して美味しい料理と共にビールなどを楽しめますのでお奨めです。

 

 

HISのレアレアトロリーを利用するのでしたら火・木・土曜日限定運行ルートのアガニアショッピングセンターコースのバスを利用すればチャモロビレッジのバス停で下車してすぐです。

 

 

 

130 E.MARINE CORPS DRIVE,SUITE B-103,AGANA,GUAM

 

営業時間 

 

月曜日〜金曜日
午前11:00〜午後2:00 / 午後5:30〜午後9:30

 

土曜日
午後5:30〜午後9:30

 

日曜日
午前9:00〜午後2:00

 

定休日なし

メスクラのメニュー

メスクラのメニューは英語となっていますので、拙い日本語訳を載せておきます。

 

前菜

 

Kelaguen Hafa $7.95 
ケラグレン ハファ 
Please ask your server for today’s selection
今日の選択のために、サーバーにお問い合わせください

 


メスクラ (トリップアドバイザー提供)

 

Fresh Sashimi of the Day
本日の新鮮な刺身
Please ask your server for today’s fresh catch
今日の新鮮な漁獲については、サーバーにお問い合わせください

 

Tinala Katni
トルティーヤとドライビーフのフライ
Local style dried beef ローカルスタイル乾燥させた牛肉

 


メスクラ (トリップアドバイザー提供)

 

Motsiyas Gyoza (6pcs)   $7.95 
Motsiyas餃子
Minced chicken meat marinated in lemon juice, hot pepper, fresh mint and pumpkin leaves, wrapped in a wonton wrapper then seared to order. Served over coconut cream sauce and chili oil.
レモン・ジュース、トウガラシ、新鮮なミントとカボチャでマリネードにつけられる細かく切り刻まれたチキン肉をワンタンで包みます
それから注文に応じて焼かれ、ココナッツ・クリーム・ソースと唐辛子油で提供

 


メスクラ (トリップアドバイザー提供)

 

Crispy Fried Calamari $9.95 
サクサクした揚げたイカ
Tender Calamari fried to a golden crisp and served with a Tangy Remoulade.
テンダーカラマリは金色のポテトチップスに揚げられて、ピリッしたとレムラード添え

 

Hinetnon Tapun (Clam Bake) $11.95 
ハマグリ焼き
Chopped surf clams, heart of palm, banana flowers, spinach and cream cheese baked to order. Served w/ garlic Chamoru flatbread.
切られたクラム、ヤシの核心、バナナ花、ホウレンソウとクリームチーズは、注文に応じて焼きました
ニンニクチャモロフラットブレッドを添えて

 

Meskla’s Stuffed Mushrooms$7.95
メスクラの詰めキノコ
Fresh button mushrooms stuffed with cream cheese, surf clams, heart of palm, spinach and topped with bread crumbs.
Baked to a golden finish and served with a garlic dipping sauce.
新鮮なマッシュルームは、クリームチーズ、サーフ貝、ヤシの中心部、ほうれん草を詰めとパン粉をトッピング
黄金色に焼いてニンニクのディップソース添え

 

Garlic & Cheese Basil-Olive Flatbread  $12.95
ガーリック&チーズバジル、オリーブフラットブレッド
Meskla’s signature basil-olive Chamoru flatbread brushed with lots of garlic butter, topped with a 3-cheese blend and baked to a golden finish. Served with aged balsamic and EVOO.
ガーリックバターの多くでブラッシングメスクラのシグネチャーバジル?オリーブベンガルのフラットブレッドは、3 - チーズブレンドをトッピングし、黄金色に焼いて
熟成バルサミコとEVOO添え

 

Chamoru Chesa’ Platter $19.95 
チャモロチェサプラッター
Kelaguen, Tinala Katni and Hinetnon Tapun
ケラグエン、トルティーヤとドライビーフのフライ、ハマグリ焼き

 


メスクラ (トリップアドバイザー提供)

 

 

スープ&サラダ

 

 

Soy-Ginger Seared Tuna Steak Salad
大豆ジンジャーたたきマグロステーキサラダ
Fresh tuna loin marinated in a sweet soy-ginger sauce, seared rare.
Served over fresh greens and a creamy citrus dressing.
甘い醤油生姜醤油でマリネした新鮮なマグロロースのたたき
新鮮な野菜やクリーミーなシトラスドレッシングを添えて提供

 

Mama Liz’s Signature Party Salad
ママリズのシグネチャーパーティーサラダ
Romaine lettuce, baby greens, peas, carrots, corn, dried cranberries, raisins, walnuts, pine nuts, mayonnaise and secret seasoning; all tossed together, served with toast points and topped with alfalfa sprouts.
ロメインレタスは、ベビー野菜、エンドウ豆、ニンジン、トウモロコシ、ドライクランベリー、レーズン、クルミ、松の実、マヨネーズと秘密の調味料、すべてを一緒に和えててトーストポイントとサーブ、アルファルファもやしをトッピング

 

Kelaguen Manok Machalek  
キラグエン
Chamoru style grilled chicken served with a green bean cherry tomato salad and spicy tuba vinegar dressing.
チャモロ風グリルチキン、グリーン豆チェリートマトのサラダとスパイシーチューバ酢ドレッシング添え

 

Calamari Salad
イカのサラダ
Crispy fried calamari served over mixed greens salad and topped with our house made ranch dressing and citrus vinaigrette.
揚げイカがミックスグリーンサラダの上に提供してし、私たちのハウス明度のランチドレッシングと柑橘類のビネグレットソースをトッピング

 


メスクラ (トリップアドバイザー提供)

 

Chamoru Flatbread Caesar
チャモロフラットブレッドシーザー
A montain of romaine lettuce and our special hose made Caesar dressing served over our Basil-Olive Flour Titiyas.
ロメイン?レタスと私たちの特別な自家製シーザードレッシングの山は、私たちのバジル、オリーブ小麦粉タイタスかけ

 

Big Mike’s Chalakilis
大きなマイクのチャラキリス
A Chamoru style spicy rice porridge with grilled chicken.
グリルチキンとべんがるチャモロ風スパイシーなお粥

 

 

Soup of the Day
本日のスープ

 

Ask your server for today’s selection.
今日の選択のためにサーバーに問い合わせてください

 

 

ハンバーガー&スタッフ

 

Firecracker “Guetes” Burger 
爆竹"Guetes"バーガー
House-made 8oz patty grilled to order and served with French fries and a firecracker punch (or not)! (Add: cheese and/or fried egg)
ハウスメイドの8ozのパティは、注文に応じてグリルで焼かれて、フライドポテトと爆竹パンチでサーブしました

 

Firecracker “Guetes” Burger 
爆竹"Guetes"バーガー
House-made 8oz patty grilled to order and served with French fries and a firecracker punch (or not)! (Add: cheese and/or fried egg)
ハウスメイドの8ozのパティは、注文に応じてグリルで焼かれて、フライドポテトと爆竹パンチでサーブしました

 

The “Rancheru” Burger 
ランチェルバーガー
House-made 8oz patty grilled to order, topped with a crisp bacon, a fried egg and a house-made ranch dressing.
注文にグリルした自家製8オンスのパテは、カリカリベーコン、目玉焼き及び自家製ランチドレッシングをトッピング

 

Uhang (Shrimp) Burger
エビバーガー
BurgerFest 2011 ‘Award Winner’: Gourmet Category
バーガーフェスト2011賞受賞 グルメカテゴリ
(Spicy) House-made 6oz shrimp burger dusted in panko bread crumbs, fried to a golden finish and topped with our spicy aioli (or not)!
スパイシー)ハウスメイドの6オンスのエビバーガーは、黄金色に揚げ、私たちのスパイシーアイオリをトッピングし、パン粉でまぶし

 


メスクラ (トリップアドバイザー提供)

 

Fried Fish “Guihan” Burger
魚のフライグイハンバーガー
Outdoor Chef Season III Special Feature
屋外のシェフシーズンIII特集
A coconut tempura battered catfish fillet fried to a crispu finish and topped with a tangy scallion tartar sauce.
ココナッツ天ぷらはcrispu仕上げに揚げナマズの切り身をたたき、ピリッとねぎのタルタルソースをトッピング。

 

Tinak Attack Pasta
ティナクアタックパスタ
Ground sirloin, eggplant, green beans and cherry tomatoes cooked in a flavorful coconut cream sauce, tossed with spaghetti noodles.
風味豊かなココナッツクリームソースで調理したグランドサーロイン、ナス、インゲン及びチェリートマトは、スパゲティの麺を和え

 

The Kaduku Chamoru 
カドゥクチャモロ
Meskla’s version of the “Loco Moco”: our house-made 8oz hamburger steak over steamed rice, topped with a “tanak-tak” sauce and topped with an over-easy egg
ロコモコのメスクラバージョン:ご飯「tanak-tak」ソースでおおわれて、両面焼き卵でトッピング)自家製の8ozのハンバーガー・ステーキ

 

 

ローカルスタイルバーベキュー「Tininu」

 

Barbecue Combo Platter
バーベキューコンボプラッター

 

Sweet Sesame BBQ Spare Ribs
甘いゴマバーベキュースペアリブ

 

BBQ Chicken
バーベキューチキン

 

Meskla’s BBQ Smoked Pork (Tasahos)
メスクラのBBQスモークポーク

 

Add $3 for any 2 choice combination
任意の2選択肢の組み合わせは3ドルを追加

 

 

メスクラアントレ

 

Garlic-Mustard Fried Chicken $8.79
ニンニクマスタードフライドチキン
8oz chicken thighs marinated in a tangy garlic-mustard sauce, deep fried to a golden finish and served with a spicy coconut cream. 
ピリッとしたガーリックマスタードソースでマリネした8オンスの鶏のもも肉は深い黄金色に揚げ、スパイシーなココナッツクリームを添えて

 

Tinala Katni Plate Tinala
カトニプレート
Local style dried beef fried to order, served with Meskla’s special dinanche sauce and salad.
注文に揚げたローカルスタイル乾燥した牛肉は、メスクラの特別ドニ ディナンシェチェソースとサラダを添えて

 

Meskla’s Award Winning Barbecue Ribs
メスクラの受賞したバーベキュー・リブ
A tender rack of St. Louis Ribs, basted in our Award Winning BBQ sauce and grilled to perfection.
セントルイスリブの優しいラックは、我々の賞受賞バーベキューソースであぶりながら肉汁をかけて、完全にグリルで焼かれました

 


メスクラ (トリップアドバイザー提供)

 

Guak’s Deep Fried Spare Ribs
Guakの揚げスペアリブ
Tender Danish ribs marinated in Guak’s secret sauce and deep fried to a crispy golden finish.
Served with our Anchovy Finadene Sauce.
テンダーデニッシュリブはGuakの秘密のソースでマリネ及び深いカリカリゴールドフィニッシュに揚げ
私たちのアンチョビフィナデニソース添え

 

Grilled Ribeye Steakグリルしたリブアイステーキ
A certified Angus Ribeye steak pan fried to order and topped with soy-butter sauteed garlic, cabbage and onions.
認定されたアンガスリブアイステーキパンは注文して揚げ及び大豆バターソテーニンニク、キャベツと玉ねぎをトッピング

 

Pop’s Pan Fried Steak
ポップのパンフライドステーキ
A certified Angus Ribeye steak pan fried to order with S&P or dinanche crusted.
Served with red-wine-pugua (betelnut) reduction
S&Pまたはドニ ディナンシェまぶして注文し、揚げ、認定アンガスリブアイステーキパン
赤ワインpugua(betelnut)を添えて

 

Dinanche Glazed Pork Chops
ドニ ディナンシェでつや出したポーク・チョップ
Tender bone-in pork chops grilled to order, brushed with a local style pepper mash and served with a mushroom cream sauce.
柔らかい骨付き注文にグリルしたポークチョップは、ローカルスタイルペッパーマッシュでブラッシング及びキノコのクリームソースを添えて

 

Meskla’s Stuffed Double Cut Pork Chop  
メスクラの詰めダブルカットポークチョップ
A tender bone-in “Double Cut” pork chop stuffed with cream cheese, spinach and Chamoru sausage, grilled to order, finished in the oven and served with a mushroom cream sauce. *Orders may take up to 30mins as our chops are very thick!
The Chamoru Platter
Dried beed, fried reef fish, kelaguen, salad and titiyas. *Please note: that the reef fish may vary from time to time
柔らかい骨付き「ダブルカット」豚肉は受注グリルしたクリームチーズ、ほうれん草とベンガルソーセージ、詰めチョップ、オーブンで終了し、キノコのクリームソースを添えて。*私たちのチョップは非常に厚いように受注が30分ほどかかる場合があります
ベンガルプラッター
サンゴ礁の魚、キラグエン、サラダ、titiyas揚げ乾燥しbeed
ご注意:サンゴ礁の魚は随時変化し得ること

 

Fresh Parrot Fish “La’ gua”
新鮮なオウム魚「ラグア」
1.5LB Fresh La’gua (local parrot fish) prepared many different ways (you choose): Fried, Steamed, Ka’diyu’, ODC Style, Kadu and Eskabeche
1.5LB Fresh La'gua(現地のブダイ)は、多くの異なる方法(あなたは選択をします)を準備しました:
蒸気をあてられて、Ka'diyuを揚げました』、ODCのスタイル(Kadu)とエスカベッチ

 

Pika Prawns
ピカエビ
Succulent jumbo tiger prawns lightly dusted, fried to a crispy finish.
Served with a boonie pepper butter sauce and wilted greens.
ジューシーなジャンボタイガーエビを軽くカリカリ仕上げに揚げ、まぶし
boonieコショウバターソース及び予乾野菜添え

 

Fresh Catch of the Day!
本日の新鮮なキャッチ
Flash seared fresh local catch fillet topped with seasoned creamy crab meat and light bread crumbs.
Finished in the oven and served over wilted greens and local lemon butter sauce.
フラッシュたたき、地元の新鮮なキャッチフィレットはベテランクリーミーなカニ肉と光パン粉をトッピング
オーブンで終了し、予乾野菜や地元のレモンバターソースかけ

 

Salmon Wellington
サーモンウェリントン
Outdoor Chef Season II Special Feature 
屋外のシェフシーズンII特集
Fresh Atlantic Salmon fillet and a mushroom duzele wrapped in a buttery Fresh pastry, baked to agolden finish and served over a basil cream sauce.
新鮮な大西洋サモン・ヒレとキノコduzeleは、バターを塗ったFreshペーストリーで巻きつけて焼いて、バジル・クリーム・ソースをとりながらサーブしました

 

Alaskan King Crab Legs
アラスカタラバガニの脚
Succulent Red Alaskan King Crab legs served two ways: Steamed with drawn butter or Boonie pepper-butter-garlic
ジューシーなレッドアラスカタラバガニの足は、2つの方法を提供して:溶かしバターやBoonieペッパー?バターガーリック蒸し

 

 

ロブスター

 

Tropical GREEN ROCK LOBSTER
トロピカルグリーンイセエビ

 

STEAMED WITH DRAWN BUTTER 
溶かしバター蒸し
Steamed to order and served with stir fried vegetables, drawn butter and a lemon wedge
注文する蒸し炒め野菜炒め、溶かしバターとレモンウェッジを添えて

 

MESKLA THERMIDOR 
メスクラテルミドール
Split whole lobster topped with a spicy garlic aioli sauce and baked to perfection
割れた全体ロブスターは香辛料のきいたニンニク・アイオリ・ソースで頂をおおわれて、完全に焼かれます

 

GRILLED GARLIC BUTTER 
グリルで焼かれたニンニク・バター
Grilled Green Rock Lobster brushed with lots of garlic butter sauce
グリルしたグリーンロックロブスターは、ガーリックバターソースの多くでブラッシング

 

 

健康的な選択メニュー

 

Brown Rice and Vegetable Pilaf  
玄米と野菜のピラフ
Lightly seasoned brown rice and assorted vegetables cooked in a light vegetable broth.
軽く玄米と光野菜ブイヨンで煮盛り合わせ野菜を味付け

 

Herb Grilled Chicken Breast & Brown Rice
ハーブ鶏胸肉のグリル&ブラウンライス
Herb marinated chicken breasts grilled to order and served with steamed brown rice and steamed vegetables.
ハーブマリネチキンの胸肉は注文グリルし、蒸し玄米及び蒸し野菜添え

 

Grilled Vegatables & Tofu Steak Salad
グリルしたベジタブル&豆腐ステーキのサラダ
Grilled vegetables of the day tossed in a light balsamic olive oil dressing and served over a warm tofu steak and garden greens.
その日のグリルで焼かれた野菜は、軽いバルサムのオリーブ油ドレッシングで和えて、暖かい豆腐ステーキと野菜の上にサーブしました

 

Tofu Kadon Pika
豆腐カドンピカ
Tofu cubes cooked in a local style coconut kadon’ pika sauce with garlic and onions. Served over brown rice.
豆腐キューブはニンニクとタマネギとローカルスタイルココナッツkadonPIKA醤油で調理。玄米サーブされます

 

Steamed Snapper & Cucumber-Citrus Salad
蒸しスナッパー&キュウリ、シトラスサラダ
Steamed snapper fillet topped with a zesty cucumber-citrus salad
蒸し鯛の切り身は、ピリッとした風味キュウリ、柑橘類のサラダをトッピング

 





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